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상품번호 : 1000518576773
모델번호 : 315_005
상품 상세 정보
1) 랍스터 :
고급 해산물 요리의 대명사이며 태평양, 인도양 대서양의 근해에 서식하는 바닷가재를 일컬어요. 큰 집게발 한 쌍과 걷는 다리 네 쌍을 지녔으며, 지방과 콜레스테롤 함량이 낮고 단백질과 무기질이 풍부해요.
2) 스파이니 랍스터 :
랑구스트. 딝새우, 뿔가재라고도 불리며 길고 굵은 더듬이가 특징이에요. 랍스터보다 크고 풍미가 담백하며 육질이 부드러워요. 집게발이 없고 걷는 다리 10개를 지녔어요.
3) 던지니스 크랩 :
북아메리카 서쪽 연안에 서식하며 샌프란시스코의 명물로 꼽혀요. 워싱턴 주의 어촌 마을에서 이름이 유래했으며, 달콤한 살이 가득해 찜, 튀김, 스튜 등 다양한 요리에 활용돼요.
- 고르는 방법
떨어져 나가거나 깨진 부분이 없고 껍데기에 광택이 나는 것으로 골라주세요. 또한 들었을 때 묵직하다면 속이 꽉 찼다는 의미예요. 크기가 비슷할 경우 수컷보다 암컷을 높게 치는데, 더 무겁고 풍미가 뛰어나기 때문이랍니다.
- 랍스터 손질하기
랍스터와 스파이니 랍스터는 30분 동안 물에 담가 불순물을 제거한 뒤 겉면을 솔로 문질러 닦아주세요. 이때 스파이니 랍스터는 긴 더듬이를 짧게 자릅니다. 단단히 묶어 움직임을 막고 끓는 물에 통째로 익혀주세요.
- 크랩 손질하기
던지니스 크랩은 솔로 겉을 문질러 씻은 뒤 소금물에 쪄주세요. 살아 있는 게는 조리 직전 냉동실에 넣어두면 다루기 쉬워요. 크랩이 익었다면 바닥 면의 삼각형 부위를 당겨서 제거하고, 등껍질을 들어 올려 분리합니다. 아가미와 뾰족한 입 부분을 당겨서 정리한 뒤 반으로 가르면 세팅 완료.
상품필수정보
품목 또는 명칭 |
(물맛남) 속초 붉은대게 실속형 홍게 3kg 9-11미(소/수율60-80%) |
|---|---|
포장 단위별 내용물의 용량 (중량), 수량, 크기 |
3kg/9-11미(소/수율80%내외)/상품의 특성상 크기는 기재가 어렵습니다. |
생산자 |
자연맛남 협력생산자 |
수입자 |
해당사항 없음 |
원산지 |
홍게(국내산)(국내산) |
제조연월일/유통기한,소비기한 또는 품질유지기한 |
주문일기준 3일이내 제조된 상품으로 발송, 자세한 문의는 (02-6010-3324) 로 문의 부탁드립니다. /소비기한- 소비기한 - 신선식품으로 별도의 품질유지기한 기재가 어렵습니다. |
유전자변형 농수산물 여부 |
해당사항 없음 |
상품 구성 |
(물맛남) 속초 붉은대게 실속형 홍게 3kg 9-11미(소/수율60-80%) |
보관방법 또는 취급방법 |
배송을 받으신 후 바로 섭취하시길 권장드리며 당일섭취가 어려울 경우에는 냉장보관 해주시고, 1일 이상은 밀봉하여 냉동보관 해주세요. |
식품등의표시.광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 |
부정, 불량식품 신고는 국번없이 1399 |
소비자 상담 관련 전화번호 |
02-6010-3324 |
수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고 필함 여부 |
해당사항 없음 |
교환/반품 주소 |
(25061) 강원도 양양군 강현면 동해대로 3584 1층 상우수산 |
|---|
| 단위/용량 | 3kg/9-11미(소/수율80%내외)/상품의 특성상 크기는 기재가 어렵습니다. |
|---|
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답변상태 |
제목 |
작성자 |
등록일 |
번호 |
|---|
위탁판매자정보
업체명 |
(주)이화컴퍼니 |
|---|---|
주소 |
(05510) 서울특별시 송파구 올림픽로 269 901호 (신천동, 롯데캐슬골드) |
통신판매번호 |
- |
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